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仙草中重金属元素含量检测方法

       仙草为唇形科仙草属一年生草本植物,是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素。仙草植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟,冷却后即成黑色胶状物,质韧而软,以糖拌之可作暑天的解渴品,广东、广西常有出售。仙草全草甘、淡,凉,清热利湿,凉血,用于中暑,消渴,高血压症,肌肉关节疼痛。

铅、镉、铬都是生物毒性元素,是主要的食品污染物,对人体的智力、体质和免疫功能产生不良影响,对人体肝和肾的危害尤为严重,是食品安全管理的重点内容,实验中使用WA3081型原子吸收分光光度计对仙草中的7种重金属元素进行了检测方法探究,为食品安全性控制提供科学的参考依据。

       实验仪器

       WA3081型原子吸收分光光度计突破了国产高端产品在氘灯扣背景技术上的瓶颈,为元素定量分析提供可靠保证。一体化的火焰原子化器与石墨炉原子化器的结构设计,数字功率控制超高灵敏度的石墨炉,石墨管寿命长,火焰与石墨炉原子化器能自动完成切换,高度的自动化功能 ,最大程度地满足了使用者的需求。采用专家数据库信息系统工作站软件,提供快捷准确的检测信息和检测方法,降低了分析人员的工作难度。先进可靠的安全保护系统,全方位地保护操作人员的安全。广泛应用于材料科学、生命科学、空间技术等领域中对不透明物质中金属元素的分析,同时还可应用于食品、药品、自然环境中的微量重金属元素的检测。

样品前处理:仙草干料剪碎,用食品粉碎机粉碎成粉末,称取0.50 g粉碎样,置于消解罐中,加入硝酸6 mL,按微波消解条件消解样品,消解后样品在160℃电热板上赶酸至约0.5 mL,转移定容至25.0 mL比色管中,振荡混匀,待测。

设定温度

/℃

升温时间

/min

保持时间

/min

降温时间

/min

额定功率

/W

180

20

20

15

400

仪器参数设置:

石墨炉参数设置

元素

波长

nm

灯电流

mA

狭缝

nm

干燥

℃/s

灰化

℃/s

原子化

℃/s

清除

℃/s

Pb

283.31

8.0

0.7

130/30

850/20

1600/5

2450/3

Cd

228.80

4.0

0.7

130/30

300/20

1000/5

2450/3

Cr

357.87

5.0

0.7

130/30

1000/20

2300/5

2450/3

火焰光度原子吸收法参数

元素

波长

nm

灯电流

mA

狭缝

nm

空气流量

L/min

乙炔流量

L/min

Cu

324.7

10.0

0.7

10

2.5

Zn

213.9

15.0

0.7

10

2.5

Mn

279.5

20.0

0.2

10

2.18

Fe

248.33

30.0

0.2

10

2.5

 

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