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苦瓜中铁、锰、铜三种微量元素含量的定量检测

        苦瓜属于葫芦科苦瓜属植物,广泛栽培于世界热带到温带地区。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,有清热解毒的功效,素有“药用蔬菜”之称。

        苦瓜中含有铁、锰、铜等微量元素,这些均是人体必不可少的微量元素。微量元素虽然在人体存在量极少,但是却具有非常重要的生化功能 。目前对于苦瓜中的成分研究主要集中在化学成分如苦瓜皂苷、苦瓜多糖方面,在微量元素分析方面,多采用干灰化法前处理样品,实验中用HNO3-HClO(4:1)消化体系处理苦瓜测定苦瓜中铁、锰、铜的含量,此方法有效、快速,能比较准确测定苦瓜中微量元素的含量水平,为苦瓜的科学开发利用提供一定的科学参考数据。

 实验仪器

        WA2081火焰原子吸收分光光度计分析精度高,人性化设计考虑周全,能够充分满足不同客户的各种特异需求。四灯位或六灯位可选,灯位自动优化,元素负高压自动记忆,元素波长扫描、灯位优化、能量优化一键完成,可提供远程技术支持。并可根据不同的分析需求,选配石墨炉控制、自动进样器、氢化物发生器等。

        样品前处理:将苦瓜除去种子后用二次水迅速冲洗洗干净后置于烘箱中110℃烘干,粉碎过100目筛,装袋后再放入干燥器中备用。

 湿法消解:准确称取苦瓜样品0.5 g置于小烧杯中,加入混合酸HNO3+HClO(4+1)10.0mL,盖上表面皿浸泡静置过夜,次日在电热板上微沸消化,消解至冒白烟,待清澈呈无色透明。再加入30%H2O2数滴以除去残留酸,冷却至室温,用二次蒸馏水洗涤表面皿及烧杯壁数次,转移样品溶液至比色管中定容至25 mL。同时做样品加标试验。

 仪器参数设置:

元素

波长/nm

灯电流/mA

光谱带宽/nm

燃烧器高度

/mm

燃气流量

/mL·min-1

负高压

V

Fe

248.3

4.0

0.2

8.0

1700

300

Mn

278.7

2.0

0.2

6.0

1700

300

Cu

324.0

3.0

0.4

6.0

1700

300

 

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