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石墨炉原子吸收光谱法测定保健食品的总砷含量

《保健食品注册与备案管理办法》自201671日正式施行,严格定义:保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品的功效是:一提供营养;二提供增加人体食欲的色、香、味、形;三调节人体机能。

保健品的质量控制标准中,对于有害微量元素的控制也是很严格的。砷是一种易挥发的的非金属元素,氧化物和砷酸盐对人体的心肌、呼吸、神经、生殖、肾脏都有不同程度的损伤,并且可引发恶性肿瘤。实验用微波消解法对样品进行前处理,再应用石墨炉原子吸收光谱法对食品中的总砷进行检测,方法快速、准确。

实验仪器

    WA3081型原子吸收分光光度计(北京恒通瑞利仪器有限公司)突破了国产高端产品在氘灯扣背景技术上的瓶颈,为元素定量分析提供可靠保证。一体化的火焰原子化器与石墨炉原子化器的结构设计,数字功率控制超高灵敏度的石墨炉,石墨管寿命长,火焰与石墨炉原子化器能自动完成切换,高度的自动化功能 ,最大程度地满足了使用者的需求。采用专家数据库信息系统工作站软件,提供快捷准确的检测信息和检测方法,降低了分析人员的工作难度。先进可靠的安全保护系统,全方位地保护操作人员的安全。广泛应用于材料科学、生命科学、空间技术等领域中对不透明物质中金属元素的分析,同时还可应用于食品、药品、自然环境中的微量重金属元素的检测。

样品前处理:称取混匀的样品0.3g置于消解罐,加入8mL浓硝酸,预消解1小时后,放入微波消解仪中进行消解,30分钟升温至190℃,保持25分钟,然后降温至室温,置于电热板上缓缓加热至红棕色蒸汽挥尽近干,用水转移至10mL容量瓶,稀释至刻度,摇匀待测。

仪器参数参考:

元素

波长

nm

狭缝

nm

干燥

灰化

原子化


温度

保持

温度

保持

温度

保持

温度

保持

s

s

s

s

As

193.7

0.7

140

15/30

1100

10/20

2100

0/5

2450

1/3

 

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