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原子吸收光谱法测定刺梨中矿质元素含量

  刺梨又名缫丝花,是蔷薇科蔷薇属落叶灌木。刺梨花朵秀美,粉红的花瓣中密生一圈金黄色花药,十分别致,黄色刺颇具野趣,适用于坡地和路边丛植绿化,也用作药蓠材料。果实富含维生素B、P、及C,味甜酸,含大量维生素,可供食用及药用,生食或制蜜饯、酿酒,药用能解暑消食,还可作为熬糖酿酒的原料。根皮、茎皮含鞣质,提制栲胶,根药用,能消食健脾,收敛止泻;叶泡茶,能解热降暑;种子可榨油。花朵美丽,栽培供观赏用。枝干多刺可以为绿篱。


  此外还含有丰富的维生素及微量元素。刺梨营养价值及食用价值极高,具有增强免疫力、延缓衰老、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、解毒镇静、降血脂等多种生物学作用。研究表明,Fe、Mg、Mn、Zn、Cu等微量元素参与人体内一系列新陈代谢,在体内发挥着重要的生理作用,Pb、Cd等重金属元素则对人体有害,其含量需要严格控制,因此对刺梨中微量元素进行检测具有十分重要的意义。方法参考资料,采用微波消解法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定刺梨中Fe、Mg、Mn、Zn、Cu、Pb、Cd等7种元素的含量,为刺梨产品的质量控制和进一步开发利用提供理论参考。


  实验仪器


  WA2081火焰原子吸收分光光度计(北京恒通瑞利仪器有限公司)分析精度高,人性化设计考虑周全,能够充分满足不同客户的各种特异需求。四灯位六灯位可选,灯位自动优化,元素负高压自动记忆,元素波长扫描、灯位优化、能量优化一键完成,可提供远程技术支持。并可根据不同的分析需求,选配石墨炉控制、自动进样器、氢化物发生器等。


  样品前处理:准确称取烘干粉碎的刺梨1.00g,放入聚四氟乙烯消化罐内,按固液比1:20加入消化剂,轻微振荡,加盖,放入微波消解系统内,设定微波消解程序开始消解(消化剂采用HNO3-H2SO44:1、微波功率600W、消化温度140℃、保温时间4min),程序结束后,冷却,将消解液转移至50mL容量瓶中,加蒸馏水定容。以未加刺梨的相同消化液作为空白对照。


  仪器参数设置(参考):


元素

波长nm

灯电流mA

带宽nm

燃烧器高度

mm

空气流量

ml/min

乙炔流量

ml/min

Fe

248.3

5.0

0.2

6.0

12000

2000

Mg

285.2

2.0

0.5

7.0

12000

2000

Cu

324.7

3.0

0.4

6.0

12000

2000

Zn

213.9

3.0

0.4

6.0

6000

1000

Mn

279.5

2.0

0.2

6.0

10000

1700

Pb

283.3

2.0

0.4

5.0

9000

1500

Cd

228.8

2.0

0.4

5.0

6000

1000


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标签:  原子吸收光谱 刺梨 矿质元素 含量
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