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氢化物原子吸收法测定食用菌中砷的含量

  巨大口蘑是一种野生珍稀食用菌,有极高的经济价值和营养价值,具有抗肿瘤、抗突变、降血脂、抗病毒等作用。砷是一种有害的重金属元素,经常摄入微量的砷化合物,会严重危害人们的身体健康,因此砷是食(药)用菌质量控制中的一种重要元素。


  微波消解是近几年来发展迅速的一种新的消化技术,结合高压消解和微博加速加热两方面的性能,与传统的溶样方法相比,具有样品消解快、试剂耗用量少、空白值低、避免挥发损失和回收完全等突出优点。微波消解已广泛应用于消化食品、合金、地质样品和化妆品等。文中参考相关资料和实验方法,应用WA2081-Q原子吸收分光光度计(北京恒通瑞利仪器有限公司)对样品中的砷元素进行检测分析,方法简便快捷,灵敏度高。


  实验仪器


  WA2081-Q原子吸收分光光度计(北京恒通瑞利仪器有限公司)是专门针对食品、饲料等行业的多功能原子吸收光谱仪。氢化物发生器内置设计为全国首创,节省更多空间,稳定性更好。仪器基本参数符合JJG694-2009标准规定的原子吸收分光光度计的基本参数。


  样品处理:精密称取样品0.3~0.5 g于60 mL溶样中,加入6.0~10.0 mL硝酸,放在电热板加热,慢慢升温至150℃。待棕黄色烟雾冒尽后,取下稍冷,再加入1.0 mL 30%过氧化氢,继续加热20分钟(100℃),再转入消解罐中进行微波消解,待消解完全冷至室温后,放在电热板150℃加热蒸发至溶液留0.5 mL左右,再用10 mL去离子水冲洗,循环操作,最后转移至25 mL容量瓶中,加入2.5 mL 15%碘化钾-2%抗坏血酸混合液,再加入2.5 mL盐酸,用水定容至刻度,摇匀,在100℃水浴中加热10 min,同时做试剂空白。


  仪器参数设置(参考):检测波长193.7 nm,灯电流9 mA,狭缝1.0 nm;氢化物条件:火焰加热,燃气流量1.0 L/min,燃烧器高度15.4 mm,氩气200 ml/min,用10%盐酸做载液,以1.0%硼氢化钠(用0.2%氢氧化钠稳定)做氢化物还原剂。


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标签:  氢化物原子吸收,食用菌,砷,蘑菇
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