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石墨炉原子吸收分光光度计测定动植物油脂中的金属元素

  动物油脂是指从动物体内取得的油脂,属于饱和脂肪。主要供食用,如猪脂、牛脂、羊脂等。也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革工业及药品;鱼油是制备涂料的原料。植物油脂是从含有油的植物中榨取出来的,像:花生油、豆油、色拉油等等,这些大多情况下为不饱和的脂肪。具体来分又可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。植物油脂肪含量在99%以上,此外含有丰富的维生素E,少量的钾、钠、钙和微量元素。


  实验以动植物油脂为研究对象,将油脂处理后,取适量于石墨炉原子化器中原子化,在选定的仪器参数及设定 的最佳波长下测定其吸光度,从而检测出油脂中金属元素的含量。


  实验仪器


  WA3081火焰/石墨炉一体原子吸收分光光度计(北京恒通瑞利仪器有限公司),铜、铁、镍元素空心阴极灯,石墨管等。


  样品准备:测样前,将试样、稀释用油和标准工作溶液放置于60℃烘箱中,至少15min。如果已知的原始油样的金属元素含量大于限度,则应用稀释用油将其稀释。在测试前应将所有试样和溶液剧烈振荡,使之混匀。


  仪器检测条件:Cu检测波长为324.7nm,Fe为302.1nm,Ni为232.0nm,石墨炉原子化器的升温程序如下表。


元素

步骤

温度

升温时间s

保持时间s

气体流量ml/min

1

900

50

30

300

2

2700

1

5

50

铁、镍

1

1200

50

30

300

2

2700

1

5

50

 

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标签:  原子吸收光谱仪 油脂 金属 元素
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