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原子吸收法测定食品中VB12

        浊点萃取作为一种有效的预富集手段,已被广泛的运用在原子吸收检测工作中。食品中维生素B12的检测可运用TritionX-114与TAN作为萃取联合体,对消化后的食品溶液中的Co富集后,用火焰原子吸收进行测定,从而间接达到测定食品中维生素B12。目前,测定食品中维生素B12的方法基本为微生物法,微生物法只能进行半定量的检测。而采用浊点萃取-原子吸收法只需要火焰原子吸收即可对样品进行定量检测)该方法通过优化化学物质变量以及粘质对检测的影响,取得了最佳的检测条件。回收率在90.0%~94%之间,相对标准偏差控制在5%左右。Co的最低检出限为0.24µg/L。

        方法所需检测仪器:原子吸收光谱仪Co空心阴极灯。

        仪器工作条件:

        Co波长240.7nm,光谱通带宽0.2nm,灯电流12mA,乙炔气体流量0.9L/min。

        试验方法:

        首先将样品用微波消解仪消化,然后用NH4OH调节pH至7,再过0.45µm的滤膜,以除去不溶物,最后用蒸馏水冲洗定容至50mL比色管中,加入1.0mL Trition X-114,0.001mol/L TAN,以及0.2mL的标准缓冲液。40℃水浴%20min。然后放入离心机5000r/min离心15min,之后冰浴冷却,倾倒出水相,得到粘稠状的富集分离相。为了减少此富集相的粘稠性便于进样,一般我们可加入150µL 0.1mol/L HNO3甲醇溶液。然后即可进样测定。



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