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原子吸收光谱法分析绿茶饮料中微量元素含量

         绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。还含有人体必需的铜、锌、铁、锰等14种微量元素,铜、锌、铁、锰具有重要的生理生化功能,人体缺乏或不足时,会诱发多种疾病。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。应用火焰原子吸收分光光度法可以直接检测绿茶饮料中微量元素的含量,从而判断饮料的营养价值。

        仪器准备

        火焰原子吸收分光光度计分析精度高,人性化设计考虑周全,能够充分满足不同客户的各种特异需求。

        检测方案

        样品处理:移取5 mL样品于25 mL容量瓶中,用配制好的1%的硝酸溶液稀释定容。样品摇匀后干过滤3次,作为待测液。

        分析条件:

元素

灯电流

mA

光谱带宽

nm

乙炔流量

mL/min

燃烧器高度

mm

波长

nm

Fe

4.0

0.2

700

8.0

248.4

Cu

3.0

0.4

2000

6.0

324.7

Mn

2.0

0.2

1700

6.0

279.5

Zn

3.0

0.4

1200

6.0

213.9


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