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黑枸杞中微量元素的含量测定方法

        近来,一种名叫黑枸杞的中药材迅速蹿红,市场最高售价每公斤近万元,这让每公斤不到500元的“枸杞王”红枸杞望尘莫及。

        很多人喜欢用黑枸杞泡水、泡酒或煲汤,但黑枸杞到底具有那些营养价值和药用功效,都可以怎么吃呢?

        黑枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,黑枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
        本文中我们采用原子吸收光谱仪对枸杞中的13种微量元素进行测定,使其为黑枸杞的药用价值提供一定的科学依据。
        仪器
        原子吸收分光光度计
        试剂
        K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Co、Ni标准储备液 (1.0mg/mL),所用HNO3、HCl、 SrCl2均为优级纯 ,酒石 酸 、柠檬酸 、抗坏血酸均为分析纯,实验用水均为双蒸水。

        分析条件

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        黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
        任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃10克左右。现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。

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