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原子荧光光谱仪检测大米米粉中砷和汞含量的检测

米粉又叫米线、河粉,作为一种地方性食品,在我国南方深受人们喜爱。米粉是由大米等原料经过一系列复杂的工序加工而成,在制成成品的过程中难免会引入对人体有害的元素如砷、汞等。砷通过食物侵入人体后,会积蓄在人体内,长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒,还有可能诱发恶性肿瘤。工厂排放含汞的废水而至水体被污染,湖泊、沼泽等的水生植物、水产品易积蓄大量的汞,通过食物链的传递在人体积蓄。砷和汞可以通过食物链在生物体富集,进而危害人体健康。随着人们健康意识的增强,对食品安全问题的日益关注,大米粉砷和汞在农产品质量安全检测机构中被列为重点监督的有害指标。建立一种快速、准确测定米粉中砷、汞的方法 显得尤为重要。

仪器介绍

KJ-AFS1101原子荧光光谱仪全新设计的机械结构更为紧凑,采用相同基准光学平面,使原子化器中心与光学焦点有更好的重合度。支持连续/断续流动进样方式,可以实现在线稀释高浓度样品。可双道同时测定,全新模拟、数字分离电路设计,能有效消除通道间干扰。KJ-AFS1101原子荧光光谱仪可升级成液相色谱原子荧光联用仪,进行元素形态和价态的分析。

样品前处理:准确称取1.0000g过筛后的样品于50 mL烧杯中,加入硝酸10mL、硫酸1mL,加入数粒玻璃珠,盖上表面皿放置过夜。次日在140℃以下电热板上消解,如酸过少,可补加适量的硝酸,继续消解至无色透明(即冒白烟为止)。待溶液体积近1mL时,取下冷却,用去离子水少量多次将消解好的样品转入25mL容量瓶中,加入2.5mL 10% 硫脲和1.25mL盐酸,稀释至刻度,摇匀,放置30min后测定,每次测定需同时做空白。

仪器参数设置:原子化高度8mm,光电倍增管负高压270V,灯电流60mA(砷)、40mA(汞),载气流量400mL/min,屏蔽载气流量800mL/min,读数方式:峰面积。将仪器预热60min以上,用5%的盐酸作载流,20g/L硼氢化钾和5g/L氢氧化钾作还原剂进行测定,测定空白值直至稳定才可以对标准系列和样品进行测定。


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